El Gran Talaso Hotel Sanxenxo celebra desde el miércoles y hasta el domingo la novena edición de la Semana Gastronómica del Arroz, evento con el que buscan despedir el verano y, por tanto, dar la bienvenida al otoño.
El encargado de dirigir los fogones durante estas jornadas será el chef José Antonio Álvarez, jefe de cocina del hotel que cuenta con una dilatada experiencia en la elaboración de arroces. En los platos, el protagonista del evento estará acompañado por productos frescos de calidad y proximidad, como son los mariscos y pescados de las Rías Baixas.
Entre las elaboraciones, esta edición, se presentan muchas novedades como el arroz de nécoras y chipirones, el arroz de pato con habitas y alcachofas o el que lleva almejas y gambones.
El chef Álvarez confía en que los comensales “quedarán muy satisfechos” y recalca que “tenemos una materia prima muy buena y, por la experiencia de estos años, seguro que triunfan los arroces con pulpo, almejas, chocos, chipirones...”
El menú (tanto de comida como de cena) tiene un precio de 33 euros por persona y consta de un entrante, un arroz - a elegir entre tres especialidades -, postre, agua y copa de espumoso. Los interesados pueden reservar en el 986 691 111 o en el correo reservas@hotelsanxenxo.com.
