El Concello de Sanxenxo reunirá el lunes a expertos en vino y enoturismo de renombre internacional, que se desplazarán al destino turístico para conocer las potencialidades de la zona.
El Master of Wine y presentador regular del programa ‘Saturday Kitchen’ de la BBC1, Peter Richards; el ex jefe de sala del restaurante The Fat Duck (distinguido con tres estrellas Michelin) y consultor de DL-H, Dimitris Leivadas; el jefe de Sumilleres de elBulli desde el año 2000, actualmente colaborador de la Fundación elBulli y profesor en la Escuela de Sumilleres de Barcelona, Ferrán Centelles; el Group Bar Manager del Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), Marc Álvarez; y los fundadores de LAMS (Laboratorio de Análisis Microbiológico de Suelos), Claude y Lydia Bourguignon, serán algunos de los especialistas que se alojarán en el municipio invitados por la Administración local.
“É unha oportunidade única de promoción para este destino turístico e tamén unha cita idónea para intercambiar coñecementos e visións con expertos en enoturismo, que é unha materia pendente tendo en conta as grandes posibilidades e a tradición da zona”, comentó la alcaldesa, sobre el foro, dirigido a profesionales del noroeste de España.
