El español El Celler de Can Roca se coronó ayer en Londres como el mejor restaurante del mundo por segunda vez, por delante del italiano Osteria Francescana, y el danés Noma. El restaurante de los hermanos Joan, Jordi y Josep Roca recuperó el cetro que había conquistado en 2013 y que había cedido el año pasado, al quedar segundo.
El también español Albert Adrià entró por primera vez en la lista de los 50 mejores con su local barcelonés Tickets, que se sitúa en la posición número 42, y ganó además el premio al Mejor Repostero del Mundo.
Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, repitió la sexta posición ; Azurmendi, el local de Eneko Atxa subió del 26 al 19, mientras que Juan Mari Arzak y su hija Elena bajaron desde el 8 al 17; el mayor avance en la lista lo dio el también español Víctor Arguinzoniz del Asador Etxebarri pasó del puesto 34 al 13.
