La celebración de la mayoría de edad de la DOP (Denominación de Orixe Protexida) del mejillón ha compartido a partes iguales la presencia institucional y la culinaria, donde chefs y nutricionistas alabaron todas las propiedades de un bivalvo que tiene más hierro que las lentejas o que es un producto perfecto para los bebés cuando empiezan con la alimentación complementaria. Mmm.