Más de setenta restaurantes de España optan al premio de gastronomía Lola Torres
El fallo tendrá lugar el próximo siete de octubre en O Grove coincidiendo con la Festa do Marisco
El próximo siete de octubre será el fallo del jurado del XXI Premio Europeo Lola Torres de Gastronomía en O Grove, coincidiendo con la Festa do Marisco.
Más de setenta restaurantes de diferentes puntos de España optan al galardón que pone en valor la cocina tradicional y el trabajo desarrollado por establecimientos que mantienen vivo el recetario, los productos y las formas de cocinar propias de sus territorios.
El acto se llevará a cabo en la Sala das Cunchas del Concello y una vez más ensalzará el trabajo de consejos reguladores, denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas además de los más de setenta restaurantes ya mencionados.
El Premio Lola Torres reconoce a establecimientos que acreditan un mínimo de 25 años de trayectoria vinculada a la cocina tradicional, valorando especialmente la utilización y promoción de productos autóctonos de su zona.
