La DOP celebra el martes con un gran acto en su sede de Vilagarcía el Día do Mexillón de Galicia
La Denominación de Orixe Protexida celebra el martes 23 en su sede de Vilagarcía el Día do Mexillón de Galicia. Se celebra así que el mejillón fue el primer producto del mar de Europa en hacerse con este distintivo y, de hecho, a día de hoy, sigue siendo el único de España que cuenta con este sello de calidad.
El acto estará guiado por el periodista Adrián Díaz, por la nutricionista gallega, Lidia Folgar y por la instagramer y concursante de Masterchef, Ofelia Hentschel.
La caldense Lidia Folgar hablará de hábitos saludables, resaltando las grandes cualidades nutricionales de este producto natural, considerado un buque insignia de la gastronomía gallega. Justo a continuación Hetschel protagonizará un showcooking en el que sorprenderá con la versatilidad del producto.
El acto contará con la presencia del presidente del presidente de la DOP, Mané Calvo, que estará acompañado por sus predecesores en el cargo, así como representantes de la Consellería do Mar, del Intecmar y del sector.
Con más de 75 años de historia la miticultura tiene un peso económico fundamental en Galicia, repartido en las diferentes rías gallegas. Un ejemplo, exponen desde la DOP, de economía circular y sostenibilidad.
