La Denominación de Orixe Rías Baixas alcanza ya el ecuador de la vendimia de 2025, en la que viticultores y bodegas, sin prisa pero sin pausa, miran de reojo a la meteorología, tras haberse recogido “a mano” 31.4000.000 de kilos de uvas autóctonas. Y es que en la DO Rías Baixas ya se puede afirmar que el conjunto de sus bodegas están inmersas en las labores de recogida de la uva.
“Destaca la gran calidad de la uva, gracias a un agosto caluroso, que ha permitido su óptima maduración, que se puede resumir en un buen estado higiénico sanitario”, indica Agustín Lago, director técnico de la Denominación de Origen Rías Baixas, quien asegura que “el grado alcohólico y de acidez son correctos y podemos decir que esta vendimia está cumpliendo con todas las expectativas que ya se anunciaron en el Informe de Estimación de la Cosecha 2025, presentado por el Órgano de Control y Certificación”.
El ciclo vitícola en la campaña 2025 estuvo caracterizado por un invierno y una primavera muy cálidos y húmedos; un mes de junio extremadamente cálido y muy seco. Estas condiciones excepcionales, motivaron una tasa de brotación del 90,1%, algo inferior a la del año pasado, si bien el índice de fertilidad fue superior, con 2,3 racimos/yema brotados, según explicaron desde la DO. En esta campaña, las mermas de producción no son significativas, siendo el valor medio del 5,5% y atribuidas a diversas causas, como el corrimiento de flor, la presencia de plagas o enfermedades y fenómenos climáticos adversos.
Hasta la fecha, las bodegas de la denominación recogieron en variedades blancas 31.380.168 kilos. Luego se dará paso a las tintas, cuyo ciclo vegetativo es más largo y de las cuales hasta ahora se han recolectado 19.832 kilos.
