Vecinos y vendedores de la Praza de Abastos de Cambados disfrutan de más de 800 tapas del “Degusta Europa”
El programa de la Diputación “Degusta Europa” aterrizó ayer en la Praza de Abastos de Cambados, donde vecinos y vendedores disfrutaron de más de 800 tapas elaboradas por los alumnos del CIFP Carlos Oroza con productos de kilómetro cero. Zamburiña gratinada, mejillones a la crema, larpeira de sobremesa y ponche de Sansón y queimada 4.0, fueron las elaboraciones del menú.
La iniciativa busca conmemora el Día de Europa, que se celebra el 9 de mayo, con el objetivo principal de poner en valor los productos de kilómetro cero de la provincia y dinamizar los mercados tradicionales, para “darlles un toque de innovación e vangarda gastronómica”. Para ello, cuenta con el CIFP Carlos Oroza y el Manuel Antonio de Vigo. Con ellos recorrerán otras villas como Tui, Baiona y Vigo. Además, la edición de este año está ligada con la campaña turística “Orixe Rías Baixas y quiere rendir tributo “á gastronomía das avoas da provincia, recuperando receitas tradicionais e reinterpretándoas” .
