La Festa do Tinto de Ribadumia contará un año más con el concurso de tapas impulsado en los últimos años. “En Ribadumia: Tapa o Teu Baldón” volverá a enriquecer el programa de fiestas, con inscripciones ya abiertas.
Los interesados en participar podrán inscribirse hasta el 1 de mayo, en las oficinas municipales o bien a través del correo electrónico cultura@ribadumia.org.
Se trata de alentar la preparación de “petiscos ou tapas que mariden con viño tinto de Barrantes ou variedades autóctonas”, caldos protagonistas de esta fiesta, que alcanza en este 2025 la 52 edición. Los locales hosteleros que participen deberán poner estas tapas a la venta los días 16, 17 y 18 de este próximo mes de mayo. El ganador se llevará un premio de 200 euros, además de un diploma de reconocimiento.
Con ficha
Cada tapa presentada a concurso deberá acompañarse de una ficha técnica, en la que recoger el nombre de la propuesta culinaria, la relación de ingredientes por unidad, una breve explicación de su proceso de elaboración, indicación de si es o no apta para celíacos, así como el nombre del establecimiento que la prepara y sirve a sus clientes.
Todos los negocios interesados pueden consultar las bases de este concurso a través de la página web oficial del Ayuntamiento, o bien físicamente en el tablón de anuncios de la Casa Consistorial.
