El Concello de Ribadumia anuncia novedades con motivo de la especial celebración este año de la Festa do Tinto, que alcanza su edición número cincuenta. Nace así un concurso de tapas, bautizado como “En Ribadumia: Tapa o teu Baldón”. Destinado a establecimientos de hostelería, el negocio ganador recibirá de premio 200 euros y un diploma y la clientela que participe —emitiendo fichas de valoración de las tapas— entrará al sorteo de dos entradas para el banquete de la fiesta, valoradas en 60 euros.
Servidas a mediados de mayo
Los establecimientos hosteleros que se inscriban deberán ofrecer al público su tapa del 17 al 21 de mayo. Durante esos días, los vecinos podrán consumirlas y cubrir una encuesta de valoración. La puntuación vecinal tendrá un peso del 50 % y la otra mitad será la de un jurado externo, que visitará de forma anónima todos los negocios participantes, para catar sus creaciones.
Los interesados en inscribirse, gratis, pueden hacerlo hasta el 28 de abril. Deberán ser locales hosteleros con licencia que oferten “petiscos, tapas ou cociña en miniatura continuada”. Eso sí, cada negocio podrá concursar con una única tapa, que deberán cobrar a 1,50 euros a sus clientes.
Los ingredientes son libres, pero se valorará que las tapas “mariden con viño tinto de Barrantes ou calquera outro viño das variedades autóctonas tintas”.
Los interesados en consultar las bases pueden hacerlo en la web y redes del Concello, o llamando a sus teléfonos 986 718 491 o bien 986 718 499.
