El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, y en una fecha tan señalada nos hemos propuesto recomendar las mejores pizzerías de Galicia. Hay de todos los tipos: tradicionales, modernas, grandes y pequeñas, pero todas ellas tienen un punto en común: elaboran las pizzas que más seducen a la clientela.
Este plato de origen italiano se ha convertido en uno de los alimentos más populares y reconocidos a nivel mundial. Su aparente sencillez esconde infinidad de versiones, con variaciones en la tipología de masas –fina, gruesa, esponjosa, crujiente e incluso rellena–; y en los ingredientes de la cobertura –que suele incluir tomate y mozarella, pero puede incorporar todo tipo de cosas–.
En GastroIdeal hemos preparado esta selección de locales con las mejores pizzas de Galicia. ¡A disfrutar!
Grosso Napoletano fuen reconocida a finales de 2023 como la mejor cadena de pizza artesanal del mundo –subiendo dos puestos en el ranking respecto a la edición anterior–. El premio, otorgado por la guía más importante dentro del mundo de la pizza, 50 Top Pizza, reconoce su trayectoria con siete años de vida y más de 40 locales abiertos en España.
En Galicia cuentan con cuatro locales: dos de ellos en A Coruña (CC. Marineda City y Rúa Emilia Pardo Bazán), uno en Santiago de Compostela (Rúa Emilia Pardo Bazán) y un cuarto en Vigo (Rúa Emilia Pardo Bazán).
Algunas de sus creaciones más reconocidas para celebrar este día son las dos más vendidas, Margherita con base de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, albahaca y parmesano y la Poscutto e funghi con base de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champiñones frescos y albahaca.
